100℃的水比100℃的油更烫？

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当问起100℃的水和100℃的油哪个更烫时，很多人的第一反应都是油更烫。其实并非如此。

温度主要是热胀冷缩引起结构内部应力的变化。科学家为了衡量，就定义了一个温度标准：沸水对应的温度是100℃，冰水混合物对应的温度是0益。

而温度是衡量物体内部分子热运动的，只要温度相同，不同物体内部的分子热运动就都是接近的（用仪器来测量100℃的水和油，得到的温度都是100℃）。（剩余207字）

试读结束

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