水－能灭火亦能点火
在日常生活中，水一般是克火的存在。水作为最常见的灭火材料，主要是因为水有相当大的比热容，它在升高自身温度的同时可以从着火的地方带走很多热量，同时也能起到隔绝氧气的作用。但是水真的只能灭火而不能点火吗？
让我们回顾一下燃烧的三要素：可燃物、助燃物（氧化剂）和着火源（也就是温度需达到燃点）。
设想这样一种情境：如果在一个反应釜中，将水加热加压到超过纸的燃点，然后将这种高温高压的水倒在大气中的纸或木头上，会发生什么呢？当高温高压的水从反应釜中释放到正常大气环境时，压强会骤然下降。（剩余375字）