老钟

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老钟最红火、最辛苦的时光是在街上卖羊肉泡馍的那段日子。每天天不亮就起身，挂上蓝围裙，捅开先一天封了的炉灶，给煮在大锅里的羊肉加热。等到锅里泛起一层子白沫油花，老钟就把锅底烧红的炭块夹几个，放进鏊子（打饼子的炉子），然后就嚎睡在里间的儿子起床打馍，叮咛老婆择香菜、葱头，切好后放在煮羊肉的小锅头里。自己把盛放味精、盐的碗碟添满，再把小锅头的炉火拨旺，给炒瓢添点儿水就停当了。（剩余4249字）

试读结束

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