田汝成《西湖游览志》及《志余》所见杭州茶文化研究

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摘要: 《西湖游览志》及《志余》是明代文学家田汝成所编的方志类笔记。其书涉及宋、元、明等多个朝代,对杭州的地理环境、风土人情、掌故轶闻等各方面都进行了罗列,并重点描述了当地颇负盛名的龙井、径山、宝云、香林等茶,带有强烈的地域特色。今以清光绪钱塘丁氏嘉惠堂所刻《西湖游览志》为依据,结合当地旧志及相关材料,对该书所见之杭州茶文化进行全面研究。(剩余9237字)

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