苹果果实发育与初级代谢

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摘 要：苹果（Malus domestica B.）是世界上产量最高的水果之一。由于果实的高品质对消费者来说是一个重要的特征，因此许多研究都集中在开发新的技术来保持水果的最佳感官特性。近年来对苹果最终品质进行了大量的研究，然而很少有研究关注苹果发育的生理方面，如光合作用、碳水化合物和其他初级代谢物的积累，这些过程对苹果的最终品质也起到了至关重要的作用。（剩余19610字）

试读结束

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