云南部分地区畜禽肉中沙门氏菌的污染状况及其耐药性

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摘要: 【目的】了解云南省部分地区生鲜畜禽肉中沙门氏菌(Salmonella) 的污染及其耐药情况。【方法】采集生鲜畜禽肉样164 份,对沙门氏菌分离培养后,运用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术进行鉴定;采用玻片凝集法分析沙门氏菌血清型,并通过脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE) 进行分子分型和聚类分析;再用药敏检测板(微量肉汤稀释法) 对沙门氏菌进行14 种抗生素药敏试验。(剩余365字)

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