天津市市售经济贝类中麻痹性贝类毒素污染状况调查

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麻痹性贝类毒素(paralyticshellfishpoison,PSP)是一种强烈的神经毒素,耐酸性高,被人体摄入后无法立即分解代谢。如果摄入量较大,会引起头晕恶心、肌肉麻痹、呼吸困难等症状,最终导致死亡。目前国内外已广泛开展了PSP毒理学研究。例如,Andrinolo等[1-2]在动物体内进行PSP 毒性试验;Garcia等[3]在PSP中毒死亡患者中获取组织和体液样本进行尸检分析,以及利用人肝微粒体实现PSP在体外连续氧化和葡萄糖醛酸化[4]等。(剩余9376字)

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