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鲟鱼(Acipenseriformes)是硬骨鱼纲、鲟形目鱼类的统称,共27个种。鲟鱼因其独特的生物学特性而备受瞩目,更因其深厚的生物进化历史和在生态系统中的关键地位而具有重要意义,被誉为“活化石”。其距今已有超过1.4亿年的生长史,历经地球生物演化的多个阶段,见证了众多生物种群的兴衰更迭。鲟鱼本身具有很高的营养价值,鲟鱼卵加工成的鱼子酱更是与鹅肝、松露并列为“世界三大珍馐”,这也使其成为经济价值极高的全球性养殖和消费鱼类。(剩余7482字)
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鲟鱼腹腔切开术及术后恢复技术初探
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