在一餐一饭中挖出大学问

——跟着考古系教授领略舌尖上的中国

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一餐一饭皆是烟火，一饮一啄皆是生活。

南京大学历史学院考古文物系的张良仁，本是埋头于中外考古、一心授业解惑的教授，却在洞悉了饮食和考古间千丝万缕的联系后，跨界成为美食达人，走街串巷探店，科普考古知识和地方文化。

“啖（dan ）珍馐美馔（zhuan）、谈旧闻新说”的快意人生中，张良仁经历了什么？又收获了什么？我们跟随他一起，用味蕾感受历史。（剩余2359字）

试读结束

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