酵素对鸭梨果实品质的影响研究
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摘 要：为了明确酵素对阜城鸭梨果实品质的影响，以残次果实、红糖、水比例为6∶1∶6制作发酵液，采用环状沟浇灌方法处理梨园土壤，于果实采收期对鸭梨的单果质量、横纵径、硬度和可溶性糖进行了测定。结果表明，根施酵素对提高阜城鸭梨的果实品质有着一定的作用。酵素+普通施肥3个浓度处理下果实单果质量无显著差异，与对照差异显著，其中采用浓度一处理鸭梨单果质量最高，达到283.10 g；采用酵素浓度二处理单果质量最低为200.60 g，与对照无显著性差异。（剩余4034字）