丁香精油-壳聚糖复合保鲜剂的青椒保鲜工艺优化

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关键词：青椒；保鲜；丁香精油；壳聚糖；天然复合保鲜剂

中图分类号：S-3

DOI： 10.19504/j.cnki.issn1671-5365.2023.12.17

引用格式： 杨蕊，周嘉文，沈海阳，等. 丁香精油-壳聚糖复合保鲜剂的青椒保鲜工艺优化[J]. 宜宾学院学报， 2023， 23（12）（剩余7068字）

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