中国瓜菜

2026年03期

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本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科... 展开

类型

月刊

类别

农业乡村

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香菇菌糠的资源化开发与利用研究进展 摘要：香菇是我国生产量和消费量最大的食用菌，是国家实施的优势特色产业和乡村振兴产业。近年来，随着香菇产业的快速发展，随之而来的菌糠废弃物越来越多，以焚烧为主的传统处理方式，不仅造成了资源浪费，也给生态环境和产业可持续发展带来了负担和压力。因...
黄伞研究进展及应用现状 摘要：黄伞作为一种兼具食用与药用价值的真菌资源，近年来在生物学特性、栽培技术及活性价值应用领域取得显著进展。本文梳理黄伞的生物学特性、栽培技术、药理活性及应用现状，揭示其在抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等方面的潜力，并深入分析其产业化发展面临的现...

中国南瓜长短蔓性状的遗传规律及代谢组学分析 摘要：以中国南瓜(Cucurbitamoschata)纯合短蔓和长蔓自交系为材料，构建 F2 群体，探究蔓长性状分化的遗传与代谢机制。通过田间表型调查和LC-MS/MS非靶向代谢组学技术，分析 F2 群体表型分离规律及成熟期茎蔓代谢数据。结...
可栽培黄色羊肚菌Mes-21组织分离物交配型基因缺失现象分析 摘要：为揭示可栽培黄色羊肚菌Mes-21组织分离物是否存在交配型缺失现象，以深化对其人工栽培不稳定性的理解，本研究采用自行设计的通用引物，利用PCR扩增反应结合扩增产物测序验证，检测了Mes-21单孢分离物和组织分离物的交配型基因，并分析了...
不同人工授粉方式引起金香玉甜瓜植株早衰因子研究 摘要：海南是我国冬春季甜瓜供应的核心产区。甜瓜有人工和蜜蜂授粉两种授粉方式，蜜蜂授粉能显著提高果实品质，但易造成植株早衰，影响经济效益。为探究蜜蜂授粉导致植株早衰的影响因子，本试验以金香玉甜瓜为研究对象，设置不授粉（CK）、人工花粉授粉（强...
4种芸素内酯药剂产品对大白菜不同生长阶段持效期及农艺性状的影响 摘要：探究4种芸薹素内酯药剂产品对大白菜不同生长阶段的持效期及其对大白菜农艺和品质性状的影响。以83-1大白菜为研究对象，于幼苗期、莲座期叶面分别喷施4种产品，对照(CK)喷施等量清水，以大白菜两个时期(2024年，2025年)鲜质量增加率...
化肥减量配施有机肥对土壤养分及甜瓜产量与品质的影响 摘要：本研究以翠雪5号甜瓜为试材，设置不施肥(CK）、单施化肥(T1，常规施肥)及有机肥替代 20% 化肥（T2）、有机肥替代 30% 化肥（T3）、有机肥替代 40% 化肥(T4)和有机肥替代 50% 化肥(T5)共6个处理，研究化肥减量...
氮肥调控对温胁迫下黄瓜抗氧化系统及干物质分配的缓解效应 摘要：为探究氮肥调控对高温胁迫下黄瓜抗氧化防御系统及干物质分配的缓解效应，以津优101号黄瓜为材料，设置 0kg?hm-2(N0)?160kg?hm-2(N1)?240kg?hm-2(N2) 和 320kg?hm-2(N3)4 个施氮水平，...
29个黄瓜品种萌发期耐盐碱性分析 摘要：为明确黄瓜种子萌发期的耐盐碱性，以29个黄瓜品种为试材，以纯水为对照，采用50和 100mmol?L-1 盐碱混合溶液 (NaCl,Na2SO4,Na2CO3,NaHCO3 物质的量比1:9:1:9)进行处理，统计种子的相对发芽势(R...
喷施多效唑对大棚荠菜生长及氮素利用特征的影响 摘要：为明确不同浓度多效唑对大棚荠菜生长、产量、氮素利用特征及品质的调控效应，为荠菜优质高产栽培提供技术支撑，以大叶荠菜为供试材料，设置5个多效唑喷施浓度 (ρ ，后同） (50,100,150,200,250mg?L-1) ，以不施多效唑...
叶面喷施锌、硒肥对冬种紫色马铃薯产量及品质的影响 摘要：为了研究不同类型的锌肥和硒肥对马铃薯产量及品质的影响，选用 ZnSO4?H2O(A) 、糖醇锌（B）、EDTA-硒(D)和糖醇硒(E)4种肥料，以喷施清水为对照(CK)，设置纯锌浓度 (ρ ，后同)梯度为 0.0.1,0.4,0.7,...
全生物降解地膜对露地西瓜生长和品质的影响 摘要：为探究全生物可降解地膜替代PE(聚乙烯塑料)地膜在新疆露地西瓜生产中的可行性，以中农美冠2号西瓜品种为试材，设置透明全生物降解地膜(TD)和银/黑双色全生物降解地膜(SD)2种地膜覆盖，以透明PE 地膜为对照组，研究其对土壤温湿度、西...
3种盐碱胁迫对黄瓜种子萌发特性的影响 摘要：为评估不同盐碱类型及水平对黄瓜种子萌发特性的影响，以黄瓜白丝条、绿如意、爬满架3个品种种子为材料，测定了不同浓度 Na2CO3,NaHCO3,NaCl 胁迫下种子萌发相关指标，通过回归分析和计算隶属函数值得出黄瓜种子萌发对盐碱胁迫的耐...
基于主成分分析法和隶属函数分析法评价不同番茄果实品质 摘要：为评估6个番茄品种的果实品质，以筛选出适合在新疆和田地区日光温室种植的优质番茄品种,应用主成分分析法和隶属函数分析法对6个番茄品种的18个果实品质指标进行评价分析。首先对数据进行标准化处理，然后通过主成分分析法对数据进行降维处理和相关...
不同栽培模式下樱桃番茄产量、品质及经济效益的比较 摘要：为明确长季节栽培模式在台州地区的樱桃番茄生产上是否存在推广价值，选用青霞66和紫小可1号2个樱桃番茄品种，比较了长季节栽培模式和台州当地传统栽培模式对樱桃番茄产量、品质及最终经济效益的影响。试验共设4个处理，分别为T1（长季节栽培青霞...
西葫芦在青海黄南藏区露地种植的适应性及营养品质综合评价 摘要：为筛选青海黄南藏区(平均海拔 2324.6m? 适宜露地栽培的西葫芦品种，对15个引种品种开展适应性评价，检测37个农艺性状(18个数量性状、19个质量性状)和8个营养指标，并采用相关性分析、主成分分析及隶属函数法对上述性状和指标进行...
不同种类叶面肥对设施番茄营养品质及产量的影响 摘要：为研究喷施不同叶面肥对番茄品质及产量的影响，筛选出适宜设施番茄生长的叶面肥种类，以184品种番茄为试材，选用5种不同有效成分的叶面肥，设置6个处理，以喷施清水为对照(CK)，对番茄产量及不同成熟阶段的果实品质指标进行测定，分析番茄成熟...
6种常见侧耳的农艺性状和营养成分评价 摘要：侧耳属食用菌属于木腐菌类，具有易栽培、种植面积广、生长周期短、生物转化率高、环境适应性强及食药用价值高等优势。本研究旨在明确不同种类侧耳菌株在同一栽培基质上的农艺性状与营养价值差异，为侧耳属食用菌优良品种选育及针对性开发营养导向型加工...
不同温度和包装材料对荷叶离褶伞的贮藏效果 摘要：荷叶离褶伞(Lyophyllumdecastes)作为食药兼用的珍稀食用菌，采后因高水分含量及缺乏保护结构，易发生褐变、失水、微生物侵染等品质劣变，导致货架期短。以荷叶离褶伞为供试材料，不包装为对照(CK)，探究PE（聚乙烯）、PVC...
全生物降解地膜对娃娃菜生长发育及土壤理化性质的调控效应 摘要：为筛选适宜河西地区娃娃菜生产的全生物降解地膜，本研究以PBAT（聚对苯二甲酸已二酸丁二醇酯）、淀粉、PLA(聚乳酸）、PBAT+PLA、PLA+淀粉为主要成分的5类全生物降解地膜为处理，以普通PE（聚乙烯)地膜为对照，系统评价了其对娃...
不同追肥处理对土壤肥力及槟榔芋品质和产量的影响 摘要：以长汀白芽芋为研究对象，通过大田试验，研究不同追肥处理对槟榔芋种植土壤肥力及母芋品质和产量的影响。追肥试验设置4个处理(CK、T1、T2、T3),于6月与7月分两次追肥。传统复合肥的每次施用量从CK的50kg?667m-2 降至 35...
不同生物菌剂防控马铃薯重茬病害的效果 摘要：为研究不同微生物菌剂对马铃薯重茬病害的防控效果，以枯草芽孢杆菌(T1）、哈茨木霉(T2）、放线菌（T3）、复合菌剂（T4，含解淀粉芽孢杆菌 + 木霉菌)及常规化肥(CK)为研究对象，通过分析各处理对马铃薯生长、生理生化、产量、品质、发...
生物炭对灌淤土理化性质及菜心品质的影响 摘要：分析生物炭对灌淤土理化性质、酶活性及作物产量和品质的影响，为生物炭在农业中的推广应用提供科学依据。在青铜峡市供港蔬菜基地，研究了不同生物炭施用量 :(CK,0t?hm-2;T1,7.5t?hm-2;T2,15t?hm-2 T3,22....
马铃薯疮痂病和大白菜软腐病室内药剂筛选 摘要：为初步筛选对马铃薯疮痂病和大白菜软腐病有防治潜力的杀菌剂，本研究通过室内平板抑菌试验和离体防效试验，比较了化学杀菌剂（非铜）、铜制剂和生物杀菌剂共34种药剂对马铃薯疮痂病和大白菜软腐病的防治效果。结果表明，生物杀菌剂与铜制剂离体防效均...
4种杀虫剂对秀珍菇与毛木耳防御酶活性的影响 摘要：为探究杀虫剂对食用菌防御酶活性的影响，以秀珍菇和毛木耳为研究对象，采用含药平皿培养法、培养料拌料施药和出菇前喷雾施药3种方式，以不加药或清水为对照（CK)，测定4种常用杀虫剂（除虫脲、呋虫胺、高效氯氰菊酯和氯虫苯甲酰胺)对菌丝及子实体...

甜瓜新品种银玉3号的选育 摘要：银玉3号是以自交系M503为母本、M519为父本配置而成的杂交1代厚皮甜瓜新品种。该品种植株生长势中等，株型紧凑，中熟，在甘肃省武威市春季露地栽培全生育期116d，果实发育期 40d 。雌花双性花，第1雌花位于第8节，雌花间隔节位4节...
番茄新品种汴樱3号的选育 摘要：汴樱3号是以KS130为母本、KS128为父本配置而成的杂交1代樱桃番茄新品种。该品种为无限生长类型,生长势强，中早熟。第1花序着生节位6.5节；二回羽状复叶，叶色深绿;多歧花序，单序坐果10\~18个；平均单果质量 23.85g ，...
辣椒新品种齐璇999的选育 1 育种目标辣椒（CapsicumannuumL.）为茄科辣椒属一年生或多年生草本植物，营养价值高，已成为大众必不可少的调味品，也是消费功能最多的蔬菜作物[-2]。据报道，全球有2/3的国家种植辣椒，主要集中在亚洲、北美洲等地，为全球第三...
朝天椒新品种骄阳8号的选育 摘要：骄阳8号是以雄性不育系ZHN1为母本、以自交系ZHH1为父本配置而成的朝天椒杂交1代新品种。该品种早熟，全生育期189d左右。株型半直立，平均株高 95.28cm ，株幅 86.14cm 。果实圆球形，单生向上，果面光滑，光泽度好，青...

棘椒风味研究热点与前沿的知识图谱分析 摘要：运用中国知网（CNKI)与Webof Science（WOS)数据库，对2010—2025年间辣椒风味相关研究进行系统梳理与文献计量学分析，旨在揭示该领域的研究热点与前沿动态。通过CiteSpace与VOSviewer软件构建知识图谱...
基于钻石模型的云南省蔬菜出口竞争力研究 摘要：基于2015—2023年中国海关及UNComtrade数据，运用国际市场占有率（MS）、显示性比较优势指数(RCA)与波特钻石模型，系统分析云南省在芥菜、莴苣、西蓝花和番茄四类主要蔬菜的出口竞争力及其影响因素。研究发现，云南在芥菜与莴...