山东“煎饼村”：靠一张煎饼在大都市扎根

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上海铜仁路，一家饼店生意火爆，市民手机扫码支付、店铺线上订货，一切已经数字化，只有摊煎饼还保持着“来回三下”的传统手艺。这是山东煎饼店老板黄友良和“油篓村”老乡们，闯荡上海滩的第26个年头。近年来，这些街边煎饼店，逐渐在上海人的“早餐江湖”中占据一席之地。而这些摊煎饼的“外乡人”，也在上海滩落下脚、扎了根、成了业，成为“新城市人”。（剩余1425字）

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