7种不同果型草果果粉的理化指标及挥发性成分分析

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关键词：草果果粉；理化指标；挥发性成分

中图分类号：S573.9 文献标志码：A

草果（Amomum tsaoko Crevost et Lemarie），又名草果子、草果仁、姜草果、姜草果仁，属姜科豆蔻属类多年生常绿丛生草本植物，草果的主要种植地有中国、越南、老挝、缅甸等国家，在我国主要种植于云南、广西、贵州、四川等地[1-2]。（剩余8074字）

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