昼夜温差对茶鲜叶挥发性及非挥发性品质成分及相关生理指标的影响

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关键词：茶树；昼夜温差；茶叶香气；茶叶滋味；生理指标

中图分类号：S31 文献标志码：A

茶树起源于我国云贵高原的深山密林之中[1]，是极具中国特色的经济作物，在21 世纪初期，茶类饮品的消费量已成为世界上第二大无酒精饮料。随着人们生活水平的提高，高品质茶越来越受到消费者的青睐。茶叶品质通常指茶叶的色、香、味、形[2]。（剩余7077字）

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