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摘要：中国饮食文化是中国传统文化之精华，也是高职学生素质教育的重要资源。中国饮食文化课程教学中引入素质教育元素，对于提高学生的人文素养、提升学生的职业道德修养具有重要意义。本文就教学过程中通过中国饮食文化理论教学与实践活动相结合，培养学生的行为准则、人文修养、道德素质等，促进学生良好的身心发展，做了一些探索。（剩余3330字）
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浅谈中国饮食文化课程教学与大学生素质教育
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