LED绿光处理对甘蓝采后品质及抗氧化活性的影响

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摘要： 为探明LED光照处理对绿甘蓝采后品质及抗氧化活性的影响，首先以不同颜色（白色、红色、蓝色和绿色）和光照度[3.5～25.0 μmol/（m2·s）]的LED光对绿甘蓝进行处理，筛选出延长绿甘蓝贮藏期的适宜光色及光照度；进一步以筛选出的光色及光照度，分析其对采后常温（23～25 ℃）贮藏的绿甘蓝品质和抗氧化活性的影响。（剩余15954字）

试读结束

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