腹膜透析病人营养素养潜在剖面分析及其饮食依从行为差异比较

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doi：10.12102/j.issn.1009-6493.2026.02.017

营养素养是指个体获取、理解、评估和应用营养信息从而做出健康饮食选择的能力[1。高营养素养病人更能理解健康饮食的重要性，从而采取相应饮食行为，降低营养不良风险；反之，低营养素养病人可能难以遵循营养建议，导致饮食不均衡，增加营养不良发生风险[2-4]。（剩余10371字）

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