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Doi：10.3969/j.issn.1007-550X.2026.02.001
中图分类号：TS201.3 文献标识码：A文章编号：1007-550X（2026）02-0001-05
酵母作为一种单细胞真核生物，具有生长速度快、遗传背景清晰、易于遗传操作及培养成本低等优势，长期以来在食品发酵中扮演着重要的角色。（剩余9124字）
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酵母表达系统在食药研发领域的应用进展
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