酒，如何让人“沉醉”

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酒精与其他大多数兴奋剂或抑制剂有很大不同。比如咖啡因、可卡因，它们都是大分子物质，拥有特定结构，可以通过干扰特定的神经传递功能起作用。而酒精是小分子物质，能溶入脂，因此它可以很容易地透过细胞膜，到达人体任何部位。酒精并不针对特定的神经介质位点起作用，而是广泛地干扰人体神经传导系统，针对不同的神经联结与介导起不同的作用。（剩余2835字）

试读结束

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