大众科学 (2021年10期) 电子版

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视点丨贵州刺梨“三级跳”谱写时代新华章

贵州省副省长、省刺梨产业领导小组组长（右三）陶长海在贵州贵源生态食品有限公司调研。 价值是什么、用什么来衡量？ 有一种解释是：能够满足一方面或者多方面的需求，满足的程度越深或者广度越宽，其价值越大；反之亦然。 7月15日，在“贵州刺梨
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视点丨叶辛·刺梨·爱情果

叶辛，中国著名作家、中国作家协会副主席、上海市作家协会副主席、上海市文联副主席、上海市人大常委、上海社科院文学研究所所长、上海大学文学院院长、复旦大学中文系教授、全国青联常委。1977年发表处女作《高高的苗岭》。此后共出版著作有：长篇小说《...

视点丨钟南山为啥频频点赞贵州刺梨？

钟南山，男，汉族，中共党员，共和国勋章获得者。1936年10月生，福建厦门人，广州医科大学附属第一医院国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任，中国工程院院士，第十一、十二届全国人大代表，第八、九、十届全国政协委员。他长期致力于重大呼吸道传染病...

视点丨中国营养专家于小冬在贵州指出：刺梨所含营养成分与人体所缺高度吻合

“贵州刺梨富含的各大类营养成分和活性物质，与我国国民普遍比较缺乏的营养素高度吻合！”这是国家公众营养改善项目办公室主任、中国大健康产业联盟主席于小冬，在7月15日出席“贵州刺梨·健康中国行启动仪式暨产业招商推介活动”时说出这番话的...

科普丨刺梨的十大功效

刺梨，是蔷薇科蔷薇属植物，云贵高原及四川西部高原特有的野生资源。《黔书》记载：“味甘而微酸，食之可以已闷，亦可消滞积”。《本草纲目拾遗》中记载：“刺梨根、茎、叶、果实种子均可入药，有健胃、消食、滋补作用，根皮有止泻的功效”。《贵阳府志》中记...

媒体观察丨贵州“小金果”健康中国行

以前，她“养在深闺人未识”；现在，她“声名远扬人尽知”。 她，就是“贵州刺梨”。 近年来，贵州省委、省政府高度重视刺梨产业发展，在省领导领衔推动下，坚持走加工带动之路，围绕统一公共品牌、统一功效研究、统一系列标准的要求，全力加大宣传推介力度...

媒体观察丨果香民富家乡美 乡村振兴立新功

“摸起来扎人，吃起来养人”。贵州刺梨，小个头撬动大产业。 近年来，在农村产业革命、农业现代化的引领下，贵州刺梨标准化种植面积不断增加，截至2020年底已超200万亩，全省刺梨鲜果产量达10万吨、产值16.2亿元，同比增长50%以上；鲜果收购...

媒体观察丨山中小野果 生态健康品

据中国大健康产业联盟专家介绍，刺梨富含的保障人体发育，生命活动，健康维护的各类营养物质和活性物质，与中国老百姓普遍比较缺乏的一些营养素高度吻合，可以很好地弥补身体的不足。 在我国西南山区，刺梨是一种较常见的野生水果。尤其在生态环境良好的贵州...

媒体观察丨产业“快车道”发展“金招牌”

也许，您没有想到，贵州刺梨产业是从酿酒开始的。 上世纪40年代中期，贵阳花溪青岩古镇酒香四溢，刺梨产业逐渐形成。到80年代中期，贵州刺梨产业年产值达到1131.1万元；到1990年代中期，贵州刺梨产业产值达到9810.5万元，这成为了贵州刺...

媒体观察丨黔货出山“贵州样本”

刺梨原本是云贵高原特有的野生水果，是天然“维C之王”。近年来，贵州全面发力，高位推动、立体宣传、多向推广，刺梨从大山深处的野果华丽转身为“致富果”。 在7月“贵州刺梨·健康中国行启动仪式暨产业招商推介活动”上，成功签约27个项目，...

媒体观察丨科技赋能 金果腾飞

在贵州，野生刺梨资源的分布居全国之首。刺梨是珍贵的天然药食两用植物，被誉为“维C之王”。然而漫山遍野金黄的刺梨果却因为味道酸涩，不符合大众的口味，而被人们雪藏。 如何让野果焕发生机，变为“黄金果”？ 近年来，贵州省采取各种方式，通过加大科学...

媒体观察丨刺梨树成林 果香生态美

贵州，典型的喀斯特地区，是我国乃至世界生态环境最脆弱、水土流失最严重的地区之一。 刺梨，浅根系蔷薇科植物，四年成林挂果，单株根系覆盖面可达3平方米，根系发达、适应性强、生长快和耐瘠薄、耐旱。 原本两个似乎“不搭嘎”的名词，如今结合在一起，竟...

企业风采丨贵州王老吉刺柠吉产业发展有限公司

贵州王老吉刺柠吉产业发展有限公司成立于2020年4月，是广州王老吉大健康产业有限公司的全资子公司。公司主营刺柠吉天然高维C饮料、刺柠吉精制刺梨液等健康饮品。 刺柠吉系列产品是王老吉大健康公司响应东西部协作号召，对口帮扶贵州刺梨产业，以“输血...

企业风采丨杭州娃哈哈集团有限公司

杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，在创始人宗庆后的带领下，不断开拓，锐意进取，现已成为中国最大、全球领先的民营饮料生产企业之一，在全国29个省市自治区建有80个生产基地、180多家子公司，拥有员工近3万人。产品涵盖蛋白饮料、包装饮用水...

企业风采丨光明乳业股份有限公司

光明乳业股份有限公司业务渊源始于1911年成立的上海可的牛奶公司，已有100多年的历史。1996年，上海市牛奶公司与上海实业集团合资成立“上海光明乳业有限公司”，并于2002年成功在中国A股上市，完成股份制改革，正式更名为“光明乳业股份有限...

企业风采丨贵州山王果健康实业有限公司

贵州山王果健康实业有限公司是一家专注于刺梨生态有机种植，集刺梨产品研究、生产及销售为一体的综合实业公司。公司先后获得贵州省省级林业龙头企业、省级农业龙头企业、国家森林生态标志产品培育单位、国家林业和草原局与贵州大学刺梨工程中心中试验基地、贵...

企业风采丨贵州初好农业科技开发有限公司

贵州初好农业科技开发有限公司成立于2018年3月，为水城区全资国企和省扶贫龙头企业，是一家以贵州省特色水果刺梨为中心，集科研、种植、生产、营销于一体的新农业科技企业。 公司共有8条生产线，已形成年处理刺梨、猕猴桃、桃、杨梅等农特蔬果12余萬...

企业风采丨贵州天泷集团投资开发有限公司

贵州天泷集团是一家高新技术的大健康综合性集团公司。以刺梨等珍稀植物种植、大健康产品研发、加工与销售、教育、以及现代化生态康养基地开发建设于一体的大型综合性高新技术企业。集团公司覆盖农业、旅游、地产、预防医疗等多个领域。 公司成立以來，天泷集...

企业风采丨贵州恒力源天然生物科技有限公司

贵州恒力源天然生物科技有限公司属贵州恒力源集团旗下全资子公司，公司落户贵州龙里县高新技术产业园。公司于2015年开始筹建刺梨项目，次年引进国内外先进的20吨/小时刺梨榨汁生产线，以及屋顶盒包装线、易拉罐生产线、铝瓶生产线、口服液生产线等多条...

企业风采丨贵州天赐贵宝食品有限公司

贵州天赐贵宝食品有限公司是以金刺梨生产、销售、研发为一体的新型健康食品公司，总投资1.8亿元。企业获得ISO、HACCP体系认证；贵州省林业、农业龙头企业，国家森林生态示范基地企业。 贵州天赐贵宝食品有限公司以北京林业大学、澳大利亚联合干细...

企业风采丨贵州山珍宝绿色科技开发有限公司

贵州山珍宝绿色科技开发有限公司，成立于2006年，是一家以貴州高原刺梨资源为依托，集刺梨产品研发、精深加工、刺梨文化传播、销售推广于一体的企业，主要经营刺梨特色食品和刺梨大健康产品。公司先后荣获国家森林生态标志产品建设试点单位、国家刺梨工程...

企业风采丨贵州欣扬农业科技发展有限公司

贵州欣扬农业科技发展有限公司是欣扬投资控股集團旗下企业，于2011年在贵州省毕节市七星关区注册成立，是中国国家森林生态标志产品建设试点单位，也是农业产业化经营龙头企业。欣扬农业以贵州丰富的植物资源为依托，产品创新技术为核心，采用高标准完善的...

企业风采丨贵州宏财刺力营销有限责任公司

贵州宏财刺力营销有限责任公司是一家集种植、生产、科研、销售为一体，拥有自主配方、自主生产线，具备大批量生产能力的大健康综合服务型公司，也是贵州省刺梨产品形式最完整的刺梨加工企业。 现有食品生产线5条，保健品生产线2条，配备智能化生产车间，为...

企业风采丨贵州天刺力生物科技有限责任公司

贵州天刺力生物科技有限责任公司是一家以贵州特产水果“刺梨”为原料进行刺梨基地种植、科研开发、生产销售为一体的全产业链特色产业。公司经过10余年来的坚持不懈，由国内刺梨科研资深专家，研究刺梨果40余年的蔡金腾教授领衔的专家团队做技术支撑，以“...

企业风采丨国药集团贵州大健康产业发展有限公司

国药集团贵州大健康产业发展有限公司是一家集种植、生产、科研、销售为一体，拥有自主配方、自主生产线，具备大批量生产能力的大健康综合服务型公司，也是贵州省刺梨产品形式最完整的刺梨加工企业。 现有食品生产线5条，保健品生产线2条，配备智能化生产车...

企业风采丨贵州乐葵食品有限公司

贵州乐葵食品有限公司成立于2019年10月，工厂位于贵州省贵阳市开阳县龙岗镇龙岗一村台湾产业园孵化中心二楼，公司标准厂房4000平方米，注册资金500万元，总资产2000万元，员工100余人。工厂新建两条刺梨生产线，一条为刺梨清洗、分拣、烘...

企业风采丨贵州千禧园生态产业发展有限公司

贵州千禧园生态产业发展有限公司成立于2019年11月，位于贵阳市观山湖区麒龙商务港，是贵州生態产业发展联盟的发起人与主席单位，曾先后获得“2019年贵州十佳影响力品牌”“2020年先进抗疫企业”“诚信企业”等称号。 公司秉承“贵州生态驱动力...

企业风采丨贵州黔生元健康科技有限公司

贵州黔生元健康科技有限公司，是一家专门从事贵州特色健康食品研发、生产的企业，年生产能力超亿元。公司践行“以用户需求为导向，以创新驱动为根基，科技賦能，为国人提供健康生态绿色食品，服务健康中国”的价值理念，坚持“知行合一 追求极致”的企业文化...

企业风采丨贵州洋太生物科技有限公司

贵州洋太生物科技有限公司是一家集刺梨种植、生产、研发、产品创新、销售和品牌运营于一体的、致力于大健康领域的新型生态农业企业，拥有“千优谷”“野池”两大品牌。 公司在黔南龙里县和独山县建立了刺梨合作种植基地，拥有源头可控的优质刺梨果源，与上市...

企业风采丨春归保健科技有限公司

春归保健科技有限公司筹建于2016年，于2017年3月正式成立，现注册资本为6666万元人民币。公司通过参与国家的农业产业化调整，联合农民与市场，以刺梨纯汁为主导产业，结合贵州当地资源优势建立了一条刺梨标准化种植、冷链储存、刺梨高端产品研发...

企业风采丨贵州贵定敏子食品有限公司

贵州贵定敏子食品有限公司原名贵定县山野敏子食品厂，成立于2002年，位于贵州省黔南州贵定县昌明经济开发区，2011年5月变更为贵州贵定敏子食品有限公司，是一家经营刺梨种植、研发、加工、销售于一体的综合型企业。公司目前开发的产品有刺梨干、刺梨...

企业风采丨贵州绿野芳田有限公司

在国家大扶贫背景下，经安顺市西秀区区委、区人民政府批准，于2017年1月成立的国有独资公司。荣获农业农村部授予国家级龙头企业称号。 公司建有4100㎡全程冷链分拣物流配送中心，可确保农产品在销售环节的临时仓储、高效分拣及准点配送。建有占地2...

企业风采丨贵州金维宝生物技术有限公司

贵州金维宝生物技术有限公司成立于2009年，前期主要从事刺梨的种植与开发，2014年开始转型升级为集刺梨的种植、加工及销售等业务为一体。 歷经多年发展，在大方食品药品工业园区内拥有厂房、办公室、理化实验室、研发中心、冻库等，拥有刺梨育苗种植...

企业风采丨贵州轩辕农业科技发展有限公司

贵州轩辕农业科技发展有限公司成立于2014年10月，注册资金1000万元。公司是一家主要从事刺梨种植、加工及销售为一体的公司，2015年底开始实施刺梨种植项目，截至目前公司刺梨种植面积覆盖六枝特区北部四个乡镇，二十二个行政村，刺梨种植面积3...

企业风采丨贵州黔宝食品有限公司

近年来，贵州黔宝食品有限公司充分發挥龙头带动作用，先后被授予“黔南州农业产业化重点龙头企业”“贵州省农业产业化重点龙头企业”“黔南州州级扶贫龙头企业”“贵州省省级扶贫龙头企业”“黔南州州级林业重点龙头企业”“贵州省省级林业重点龙头企业”“黔...

企业风采丨长顺丹索亚刺梨庄园有限公司

长顺丹索亚刺梨庄园有限公司是一家集研发、生产和销售刺梨系列产品的科技型实体企业。目前已开发和生产了刺梨發酵酒和刺梨浓缩液、刺梨萃取液、刺梨醋和刺梨原汁等系列产品。 长顺丹索亚刺梨庄园有限公司于2011年1月入驻拥有刺梨文化的贵州布依族之乡—...

企业风采丨贵州省贵源生态食品有限公司

贵州省贵源生态食品有限公司创建于2013年，是一家集研发、生产和销售为一体的企业。公司坐落于贵州山川秀美、物华天宝的龙里县高新技术產业园，其特有的地形和气候为贵源生态食品的研发生产提供了有利的生态环境和自然条件，公司所有的产品都本着生态为纲...

企业风采丨贵州绿视野绿色开发有限公司

贵州绿视野绿色开发有限公司成立于2011年8月，是一家集生态特色刺梨、茶叶种植，刺梨产品研发、生产和销售为一体的科技型企业，以纯天然零添加为产品的核心要素，致力于服务千万家庭的健康。公司位于黔南州贵定县沿山镇农特产品加工产业园区内，占地50...

企业风采丨贵州金维益大健康产业发展有限公司

貴州金维益大健康产业发展有限公司成立于2018年，注册资本1800万元，公司位于贵州省黔南布依族苗族自治州独山县基长镇新区。公司拥有10000亩标准化的优质刺梨种植基地，引进国际先进的刺梨生产设备和技术，建成15000平方米的现代化生产车间...

企业风采丨贵州刺梨谷健康产业发展有限公司

貴州刺梨谷健康产业发展有限公司依托于“健康中国2030发展纲要”的“健康中国”国家战略，以及贵州省政府着力重点打造贵州刺梨为贵州省“第四张名片”的大背景下，于2017年成立。公司位于贵州省贵阳市，注册资金1000万元，前期由泰豪产城集团（贵...

企业风采丨贵州黔之爱生物科技有限公司

贵州黔之爱生物科技有限公司成立于2017年9月，是一家以研发、生产、加工及销售为一体的现代化科技企业，位于贵州省龙里县谷脚镇大坡村，占地20亩。公司与华南理工大学、南昌大学食品科学国家教育部重点实验室、仲凯农业科技大学、贵州大学酿酒与食品工...

企业风采丨贵州山鼎上生物科技有限公司

根据国内大环境下行急需新型产业促进带动经济增长及本省得天独厚的地利优势。由贵州爽都农产品流通商会副会长单位、贵州佳艺博文化传媒有限公司、贵州佳艺博城市综合服务有限公司联合成立了贵州山鼎上生物科技有限公司。 旨在借助贵州地缘优势促进贵州刺梨产...

企业风采丨贵州云上刺梨花科技有限公司

贵州云上刺梨花科技有限公司位于贵州省关岭自治县顶云街道办大健康食药产业园内，于2016年4月14日注册成立，注册资金一千万元。是一家集“公司+合作社+基地+农户”共同发展的一體化企业。专业从事刺梨种植及刺梨产品深加工，主要产品刺梨果酒、刺梨...

企业风采丨贵州贵芝味食品有限责任公司

公司位于安顺市普定县化处镇水井村、白岩组。生产车间面积8000余平方米，拥有生产员工80余人，其中生产管理干部7人，技术人员5人。目前主要产品有：刺梨干、金刺梨干、荞酥、波波糖、核桃糖、木锤酥糖、鸡菇菌、黄耙、饵块耙等系列产品，产品规格已达...

历史丨贵州刺梨历史文化

三国传说——诸葛亮七擒孟获，刺梨神助力 相传三国时期，孟获起兵造反在云贵边界兴义、安顺一带，这里属于亚热带气候，经常是瘴气弥漫，瘟疫流行。 诸葛亮大军浩浩荡荡到达安顺，正逢当地雨季，大军捡高地扎寨，埋锅做饭。派人四处打探军情。正欲点兵，突然...

历史丨贵州刺梨简史

1690年，清康熙年间的《黔书》和《贵州通志》中就有对野生刺梨利用的记载。《黔书》中载有：“刺梨野生，夏葩秋实，实如安石榴而较小，昧甘而微酸”。“食之可以解闷，亦可消滞，渍其汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨渣也”。 1833年，吴嵩梁《还任黔...

历史丨贵州刺梨专题诗词作品

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历史丨贵州刺梨专题书法作品

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历史丨贵州刺梨专题国画作品

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历史丨贵州刺梨专题纂刻作品

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