刺梨的十大功效

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刺梨，是蔷薇科蔷薇属植物，云贵高原及四川西部高原特有的野生资源。《黔书》记载：“味甘而微酸，食之可以已闷，亦可消滞积”。《本草纲目拾遗》中记载：“刺梨根、茎、叶、果实种子均可入药，有健胃、消食、滋补作用，根皮有止泻的功效”。《贵阳府志》中记载“以刺梨掺糯米造酒者，味甜而能消食”。

近现代研究发现，刺梨富含多种人体必需的营养成分和改善机体功能的有效物质，包含维C（841.5～3541.1mg/100g），SOD（21980～49500U/100g），多糖（1120～1430mg/100g），三萜（1129～2578mg/100g），黄酮（77～88mg/100g），Zn（6μg/g）、Fe（364.6μg/g）等微量元素和可溶性膳食纤维（413～720mg/100g）等，丰富的营养成分和功效物质赋予其多种功效价值，尤其在抗氧化与抗衰老、免疫调节、糖脂代谢调节、微量元素调节、抗炎作用、改善睡眠、抗疲劳、解毒排毒、脏器保护、抗突变与抗癌方面具有应用价值。（剩余5591字）

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