家禽科学

2022年07期

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普及与推广家禽业科学技术的技术人员,家禽业科学技术

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月刊

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人文科普

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山东省农业科学院家禽研究所监测中心2022年第二季度检测数据统计分析 1 鸡病原检测结果统计分析 2022年4～6月共收到鸡病料样品1 350余份。检测结果显示，以免疫抑制性病原、呼吸道疾病病原和肝损伤性病原检出率相对较高。其中，在免疫抑制性病原中，以鸡传染性法氏囊病毒（IBDV）居多，其次是马立克氏病病毒（...

联合使用抗球虫药与抗损伤药对鸡球虫病的效果评价 摘要：为研究联合使用抗球虫和抗损伤药对鸡球虫病的疗效，本试验选取11日龄SPF鸡90只，分为C组（空白对照）、T0组（感染不给药）、T1～T4组（感染给药组）6个组，感染组感染柔嫩艾美耳球虫（E.tenella）5.0×104个...
黄羽肉鸡胫色与腹脂及体表不同部位皮肤黄度值的相关性分析 摘要：为探究黄羽肉鸡胫色与腹脂及体表不同部位皮肤黄度值间的关系，试验对600只77日龄江丰G系黄羽肉鸡的胸部、腹部、下背、上背、胫部和腹脂的黄度值进行测定，并对这些部位的黄度值进行了Pearson相关性分析。试验结果表明：胫色、腹脂色、前...
日粮中添加蝇蛆粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫功能的影响 摘要：试验旨在探究蝇蛆粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫功能的影响，选择36周龄蛋鸡960只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复48只。对照组（A组）饲喂基础日粮，试验组（B组、C组、D组）分别在基础日粮中添加2%、4%、6%的蝇蛆粉，试验...

一例鸡传染性喉气管炎的诊断与防控 鸡传染性喉气管炎是由疱疹病毒科-疱疹病毒亚科鸡疱疹病毒Ⅰ型病毒引起的一种急性、接触性呼吸道传染病[1]。该病传播迅速，感染率可达90%～100%，死亡率为5%～70%[2]，给养禽业带来巨大的经济损失。近年来，随着鸡场规模化、集约化程度提高...
鸡鼻气管鸟杆菌感染的发病特点及综合防治 鼻气管鸟杆菌感染是由鼻气管鸟杆菌（Ornith-obacterium rhinotracheale，ORT）引起的一种禽类接触性传染病，主要感染鸡和火鸡，主要表现为呼吸紊乱、流鼻涕等呼吸道症状，造成肉鸡采食量及料肉比下降、生长减缓，蛋鸡产蛋...
浅谈鸡白痢病的诊断与防控技术 鸡白痢主要是由鸡白痢沙门氏菌感染引起，能够导致任何品种和各阶段日龄的鸡发生感染。成年鸡感染后往往无明显的临床症状，呈隐性感染或慢性带毒，但对幼龄雏鸡却具有较高的感染率和致死率。目前，鸡白痢病在我国集约化养殖场中时有发生，合理掌握该病的流行病...
雉鸡常见病综合防控 随着人民生活水平的日益提高，对食材的追求愈发高端，一般养殖禽类已经不足以满足人们的需求。雉鸡，是一种珍禽，属于我国特种经济动物之一，品种多样，有白化山鸡、黑化山鸡、左家山鸡、七彩山鸡和地产山鸡等，以其外观美貌、肉质坚实且细嫩走入了人们眼中。...
鸡禽霍乱的诊断与防治 禽霍乱又称禽出血性败血病，是由8：A、9：A、5：A型多杀性巴氏杆菌引起的多种禽类的急性、热性传染病。本病在我国各地时有发生，野禽和各种家禽均易感，是目前危害养禽业的重要传染病，给养殖户造成了巨大的经济损失[1]。 1 流行病学各种品种、...
817肉杂鸡流行性疾病的诊断和防控 我国鸡肉供给主要来源于白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817肉杂鸡及淘汰蛋鸡[1]。白羽肉鸡多是从国外引进的快大型肉鸡，我国每年养殖量高达50多亿只;黄羽肉鸡来源于我国本土，每年养殖量45亿只左右。这两种肉鸡一直以来占据了我国主要的市场份额。817肉杂...
一例鸡大肠杆菌病的诊断与临床治疗 鸡大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的一种传染性疾病。该病血清型较多，临床表现较复杂，病型较多，包括败血症、心包炎、腹膜炎、肝周炎、气囊炎等[1]。近年来抗生素的滥用，使得大肠杆菌的耐药性增强，一些广谱抗生素效果并不明显，因此药敏试验能够有效...
蛋鸡脂肪肝综合征的症状与发病因素 蛋鸡脂肪肝综合征又称为脂肪肝出血性综合征，是一种常见的代谢类疾病，主要表现蛋鸡肝脏组织中出现大量脂类物质，导致肝脏功能受到影响，情况严重的会导致肝细胞破裂，最终导致肝脏出血坏死的情况。随着现阶段蛋鸡养殖规模的不断提高，饲料中营养物质过剩、供...
浅谈鸡传染性发育迟缓综合征的防治 鸡传染性发育迟缓综合征不仅能够导致鸡的生长滞缓、平均日增重不足、饲料报酬低、羽毛生长不良、站立无力等，还可造成大批量鸡只被淘汰，致使上市的鸡只个体较小、屠体受损等情况，严重降低养殖效益，进而对养鸡业的发展造成巨大的威胁。 1 鸡传染性发育迟...
蛋鸡健康养殖的营养调控策略 鸡蛋营养价值高，含有优质蛋白质，是人们摄入蛋白质的主要食物来源之一。通过高效、科学的营养调控来生产安全、优质的禽蛋产品，已成为了禽蛋养殖业的一大热点。蛋鸡营养调控是指根据蛋鸡的生长发育规律，科学合理地调整饲料配方，以达到低成本、高收益的目的...

山东地区鸭冠状病毒流行病学调查 摘要：从山东各地区养鸭场采集样品451份，用PCR方法检测鸭冠状病毒感染情况。结果显示，仅从济宁（2份）和潍坊（1份）地区送检样品检出冠状病毒感染，总体阳性率为0.67%，表明冠状病毒感染率出现降低趋势。对3株病毒的1b2基因序列进行遗传...
鸭短喙-侏儒综合征的综合防控措施 鸭短喙-侏儒综合征是由鸭源细小病毒引起的一种传染病，2014年11 月以来，我国苏、鲁、豫、皖、冀等地相继出现，以雏鸭发育迟缓、上下喙短缩和舌头外伸为特征，养殖场俗称“大舌病”。该病最早于2000年在我国南方养鸭地区零星发生，然后逐渐扩散;...
规模鹅场疫病的综合防控措施分析 疫病防控是规模化的鹅场养殖实践中极为重要的工作环节。一方面采取有效的疫病防控手段，能够为鹅的健康生长提供充分保障，从而达到缩短养殖周期、提高鹅群成活率的目的;另一方面，采取科学合理的防控措施后，鹅患病率势必会被控制在较低水平，养殖者能够避免...
小鹅瘟的诊断与防治方法 小鹅瘟又称鹅细小病毒感染，是引起初生雏鹅出现急性或者亚急性败血性的传染病，可给养鹅业造成巨大损失。4～20日龄以下的雏鹅是本病的高发群体，以严重下痢和渗出性肠炎为特征，病死率可超过90%;成年鹅也可能感染本病，一般没有神经症状出现，表现为下...
鹅感染鸭瘟病的诊断及防治 鸭瘟是一种危害性极强的禽类传染病，鸭、鹅、雁等均可感染，具有起病急、传染快、致死性强的特点，且经常以群体暴发的形式出现。本文从发病情况、临床和剖解变化、实验室诊断以及防治措施进行简要阐述。 1 发病情况郸城县某小型养殖场内养殖有鸭、鹅各百...

黄芪多糖对肉鸡生产性能、免疫功能和抗氧化能力的影响 摘要：为探讨黄芪多糖对肉鸡生长发育和抗病力的影响。本试验选取120只肉鸡，随机分成2组，对照组饲喂基础日粮，试验组添加0.5%黄芪多糖，试验期为35d。结果显示，试验组的平均日耗料量、平均日增重、胸腺指数、法氏囊指数、脾脏指数、血清超氧化...
肉鸡宰前吊挂时间和光照强度对肉品品质影响的研究 摘要：宰前吊挂是肉鸡加工生产工艺的必备流程，但吊挂时间和吊挂室内光照强度设置不合理，会使肉鸡产生强烈的应激反应，使鸡肉pH值降低、肉色变差，影响鸡肉产品质量和肉品风味。评定鸡肉品质，生产上常采用亮度值（L*）与屠宰24h后的pH值作为区分...

我国肉鸡加工业的现状与发展建议 摘要：近年来，我国肉鸡产业飞速发展，规模不断扩大，稳居世界生产量第二位，同时由于鸡肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇及低热量的营养特性深受消费者喜爱，成为了继猪肉之后我国消费量为第二大的品类。但由于我国肉鸡加工行业起步较晚，产业化程度不高，与世界...

番鸭细小病毒病的诊断与防治 番鸭细小病毒病是由细小病毒（MPV）引起的雏番鸭的一种急性传染病，是目前对番鸭饲养业中危害最严重的传染病之一。临床主要表现腹泻、喘气和运动障碍。番鸭细小病毒的生物学特征与小鹅瘟病毒（GPV）相似，交叉中和试验可以区分MPV和GPV。MPV能...
一例典型鸡坏死性肠炎病例诊治 鸡的坏死性肠炎又称肠毒症，是由魏氏梭菌（产气荚膜梭状芽胞杆菌）引起的一种细菌性传染病，主要是引起鸡的小肠后部发生病变。它是鸡肠道内的常在菌，饲料突然改变（饲料原料配比、原料种类改变尤其是过量使用小麦以及饲料中蛋白质含量突然增加等）、球虫感染...