百科知识 (2023年01期) 电子版

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聚焦丨玉兔出月宫

生肖轮回，虎去兔来。不同于虎的威猛、霸气和肃杀，出现在中国文化中的兔则是一种温驯、灵动和阴柔的存在。它上列仙班，下入俗世，活跃在中国人的生活之中：在月宫故事里，它是仙女嫦娥的陪伴之物；在中秋节俗中，它是民众奉祀的兔儿爷；在中医典籍里，它是医...

自然丨细数“兔姓”植物（上）

金虎携岁去，玉兔迎春来。独特的兔文化，为新的一年定下快乐、喜庆的基调。在十二生肖中，兔排行第四，与十二地支配属“卯”（清晨5—7时为卯时），指黎明太阳东升之际，寓意充满无限生机。在古代神话故事中，兔也是月中的精灵、长寿的象征。 辞旧岁，迎新...

自然丨动物中的“兔”（上）

上一个兔年，我们通过《兔年说兔》一文介绍了兔类非凡的生存本领，今年我们再来认识一些名字带“兔”的动物。 软体动物的“兔代表”—海兔 提到名字带“兔”的无脊椎动物，大家耳熟能详的就是“海兔”。海兔是一类软体动物，在分类学上隶属于腹足纲后鳃亚纲...

资讯丨生育可能会永久改变女性骨骼

生育可能会永久改变女性骨骼 基于对灵长类动物的研究，科学家发现，生育会以前所未有的方式永久改变女性的骨骼。研究人员发现，经历过生育的女性体内的钙、镁和磷浓度较低。这些变化与分娩和哺乳有关。研究人员研究了灵长类动物的初级板层骨—成熟骨骼中的主...

人文丨腊货里的家乡年味（上）

腊货史话 腊肉的“腊”字，东汉许慎在《说文解字》中记载为“冬至后三戌，腊祭百神”，包含着“腊者，接也”的新旧交替，也承载着“腊者同猎”的田猎冬祭。之所以选择在新旧交替的腊月进行腌制，一是干燥少雨的气候适合腌制，二是为了岁末祭祀。 古往今来，...

人文丨玛雅“玉米神”与中国棒碴粥——玉米旅行记

从影院小吃爆米花到流行欧美的玉米饼，从西式玉米浓汤到中国棒碴粥，从印度街头的烤玉米到非洲南部的玉米面食“撒匝”，从俄罗斯的玉米片点心到澳大利亚的玉米浓羹罐头……今天的世界餐桌上随处可见玉米的身影。在世界三大粮食作物中，玉米的全球种植时间最短...

人文丨古典雅致香生活之——鹡鸰香念珠

在小说《红楼梦》中，秦可卿出殡那日，北静王出面路祭。见过贾宝玉并看了宝玉戴的通灵宝玉后，北静王将自己手腕上的鹡鸰香念珠摘了下来，递与贾宝玉，道：“今日初会，仓促间竟无敬贺之物，此系前日圣上亲赐鹡鸰香念珠一串，权为贺敬之礼。”贾宝玉连忙接了。...

健康丨为什么羊肉有膻味

膻味的来源 羊肉的膻味主要来自于脂肪，与数十种成分有关，公认的比较典型的成分是4-甲基辛酸、4-乙基辛酸和4-甲基壬酸，其中前两种起主要作用。这些脂肪酸是在羊的瘤胃中经微生物发酵形成的，也存在于牛、马、鹿等动物体内，但羊肉的膻味最明显。 此...

科技丨癌症疫苗的mRNAA之路

尽管癌症是严重危害人类健康甚至夺取生命的重大疾病，但迄今全球只有一种预防性癌症疫苗，这就是2006年经美国食品药品监督管理局（FDA）批准上市的针对宫颈癌的人乳头瘤病毒（HPV）疫苗。 在抗御新型冠状病毒肺炎（COVID-19）的过程中，研...

科技丨消毒剂种类多 你选对了吗

伴随着科学技术的进步，人类社会取得了前所未有的巨大发展。尽管如此，我们的生命健康安全仍然面临来自大自然的种种威胁，其中之一就是烈性传染病。从鼠疫到霍乱、埃博拉出血热，再到非典型性肺炎乃至新型冠状病毒肺炎，我们不断感受到自身在细菌和病毒面前是...

科技丨“九头蛇”火箭弹的前世今生

去年，在美国提供给乌克兰的军援清单中，一款采用激光制导的高精度火箭弹赫然在列。这款火箭弹就是曾在中东战场大显身手的“九头蛇”-70火箭弹。美军还为其搭配了“高级精确杀伤武器系统（APKWS）”套件，使其具备更加精确的打击能力。 直升机上的“...

科技丨千年兴叹惶恐滩

“辛苦遭逢起一经，干戈寥落四周星。山河破碎风飘絮，身世浮沉雨打萍。惶恐滩头说惶恐，零丁洋里叹零丁。人生自古谁无死？留取丹心照汗青。”这是南宋末年著名政治家和文学家文天祥所作的一首七言律诗。祥兴元年（1278年），文天祥在广东海丰北面的五坡岭...

科技丨冰冻湖中的奇观——冰泡

漠河观音山莲花湖中的冰泡 冰景奇观 漠河市位于我国最北部，是中国气温最低的地方之一，冬季漫长而寒冷，经常出现-40℃以下的极寒天气，被称为我国的“北极”。其实，早在2019年入冬之后，漠河的莲花湖便出现过这样的奇景。当时，漠河发生持续降温天...

科技丨你知道吗

为何儿童喜欢玩泥巴 首先，儿童主要通过游戏、玩耍来认识、探索世界，泥巴的可塑性很强，可以通过孩子的想象被捏成各种样子，所以玩泥巴可以给儿童带来很多快乐。此外，泥土中的细菌等微生物致病性很低，孩子在玩泥土的过程中会与这些微生物接触，就像接种疫...

专栏丨树王与垂柳

在树的大家族中，人们常将极高的乔木称为“树王”，与“树王”形成鲜明对比的乔木有很多，垂柳便是其中之一。“树王”和垂柳为我们领略自然生态、人文景观提供了多维视角。前者大都生于高山，后者多长于河边、湖畔；前者对生态系统的贡献巨大，后者对人文景观...

专栏丨平安喜乐过大年 法律常识应知晓

《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）已于2021年1月1日正式颁行，它开创了我国法典编纂立法的先河，在中国法制史上具有里程碑意义。 《民法典》分为总则、物权、合同、人格权、婚姻家庭、继承、侵权责任七编和附则，共1260条，几乎涵盖...