百科知识 (2022年04期) 电子版

目录

科技丨冬奥会里的趣味科学

比起赤日炎炎、热力四射的夏季奥运会，冰天雪地、银装素裹的冬季奥运会别有一番韵致和风光。这里是洁白如玉的征途，晶莹如镜的赛场，“断桥危立”的跳台，陡峻盘曲的滑道。脚踩冰刀和滑雪板的健儿们驰骋如风、将飞欲翔；驾驭雪橇的勇敢者则创造了陆地极限速度...

科技丨冰壶材质之谜

冰壶是冬奥会赛场上一项高雅的运动项目，但对很多人来说，它又十分陌生。 几百年间，冰壶运动从一项苏格兰人自娱自乐的游戏，发展成为冬奥会的正式比赛项目，冰壶的外观样式、比赛场地以及比赛规则都发生了很大变化，唯独其制作材质始终不变。这究竟是为什么...

科技丨快速溜冰有奥秘

在很多冬季運动项目中，都可以看到溜冰运动员矫健的身影、优美的舞姿，他们不仅可以快速前进、灵活转弯，而且能够翩翩起舞，令人赏心悦目。运动员们为何能够在冰面上如此自如，这其中有何奥秘呢？ 摩擦生热助力冰上滑行 不知大家可曾想过，运动员穿着带有冰...

科技丨抗体，人体的“生物导弹”

抗体是人体免疫细胞合成的一类蛋白质，工作原理与导弹有相似之处，它能识别病原体上特定的标记，即抗原。通过识别抗原，抗体可以与病原体结合，然后通过各种手段消灭它，从而让身体恢复健康，可谓人体的“生物导弹”。那么，抗体又是如何成为“生物导弹”的呢...

科技丨为什么只有人类的婴儿会哭闹

没有什么比人类婴儿更难养的幼崽了！我们看动物纪录片时，会发现许多野生动物的幼崽刚出生就会走路：小马出生没多久，就能够跟着母亲觅食；大象幼崽刚出生，就能跟着母亲迁徙。还有一些动物幼崽虽然刚出生后不会立即走路，但也比较省心，比如小鸟出生之后，虽...

科技丨金星 最美的神话 最亮的星

金星是除太阳和月亮之外最亮的星，犹如一颗耀眼的钻石悬于夜幕，光彩湛然，引人遐思。从古至今，关于它的传说也特别多。 太白传美名 在道教神祇中，太白金星可谓其中的核心成员之一，论地位仅在“三清”（太上老君、元始天尊、通天教主）之下。按古代“五行...

科技丨气球能测金星地震吗

2021年6月，美国国家航空航天局（NASA）一口气通过了两项金星探测任务，分别是达芬奇+任务（DAVINCI+）和维塔斯任务（VERITAS）。金星这个富含酸性物质、极度炎热、似乎没有生命存在的不毛之地，再次重回人们的视野。 前不久，科学...

科技丨科学流言榜

“每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术情报研究所的...

资讯丨锻炼为何有益大脑

锻炼为何有益大脑 虽然锻炼对大脑和认知功能的益处已是众所周知，但其背后的机制一直有待阐明。为了确定锻炼是否能让血浆中有益脑功能健康的因子水平上升，美国研究人员从不运动的小鼠和使用跑步机28天的小鼠体内分别采集了血浆，并将这些血浆注射到不运动...

图话丨自然的色彩

...

专栏丨生育率下降，环境污染该不该“背锅”

生育率下降让全球焦灼不安，也让不少中国人忧心忡忡。《中国统计年鉴2021》中的数据表明，2020年全国人口出生率为8.52‰，是中华人民共和国成立以来的最低出生率。2020年，中国的生育率（育龄期间每个妇女平均生育子女数）低至1.3，是生育...

健康丨蔬菜，生吃好还是熟吃好

“能生吃的蔬菜就生吃，因为烹饪会破坏蔬菜的营养，会损失维生素C，所以即便炒菜也要炒得生一些。”朋友圈里总有好心的朋友这样热心地提醒。 蔬菜是膳食中胡萝卜素和维生素C的主要来源，并能提供膳食中的矿物质、膳食纤维和抗氧化成分。今天，人们越来越重...

健康丨你知道吗

为何地图都是上北下南 早期的地图也是上北下南吗？答案是否定的。在古埃及时期，人们把东边当成地球之巅，因为那是太阳升起的地方。在早期伊斯兰地图中，南方常被当成地图的顶端，因为早期穆斯林文化区域多数位于麦加城的北部，因此穆斯林希望他们可以仰视他...

自然丨月桂：来自地中海的香叶

隆冬时节，邀三五亲友围坐一起，吃上一顿热腾腾的火锅，是一种莫大享受。火锅之所以如此鲜香味美，除了因其食材新鲜、现涮现食之外，很大程度上取决于火锅底料的质量。 你知道吗，一份上好的火锅底料，由十几种甚至二十几种配料调制而成。在这些五花八门的配...

自然丨红楼“雪珠儿”趣解

气象文化是中国传统文化的重要组成部分。《红楼梦》中自然也少不了关于天气现象的描写，今天就为大家介绍其中并不常见的一种—“雪珠儿”。 “雪珠儿”为何物 据笔者统计，“雪珠儿”在《红楼梦》中一共出现过两次。第一次是第八回“二宝比通灵”一节。薛宝...

人文丨回到宋代闹元宵

狂欢节是西方的舶来品，五彩缤纷的装饰和目不暇接的游行队伍，让人置身于欢愉的节日氛围之中。事实上，宋代也有“狂欢节”，即人们所熟知的元宵节。在宋代的节庆民俗中，宋人有“独喜上元”的传统。每逢元宵节，宋人就开启了七天长假模式。夜幕垂降，街市上灯...

人文丨景德镇：传承千年的工业遗产之城

所谓工业遗产，是指那些具有历史、技术、社会、建筑或科学价值的工业文化遗迹，无论是铁路、桥梁、船坞、矿山，还是厂房、建筑、机械、设备，无不见证和记录了工业技术的发展历程以及社会的变革进步，从而成为人类重要的文化遗产、记忆遗产和档案遗产。 中国...

人文丨国宝小档案——虎符

虎：成也凶猛，败也凶猛 2022 年是农历壬寅虎年，虎自然成了瞩目的焦点。作为十二生肖中唯一的猛兽，虎因其凶猛无比、雄健威仪的形象备受人们的关注。然而，我国古人对虎的情感却十分复杂：一方面把它奉为信仰的图腾，赋予它通达神灵、驱邪避灾的本领，...

人文丨相见以礼

在中国文化中，礼仪既是培养个人文明素养的重要方式，也是维系社会生活秩序的重要依托。《礼记·礼运》中说：“夫礼，先王以承天道，以治人之情，故失之者死，得之者生。”从根源上看，礼仪的产生既是对“天道”的承袭，对自然的尊重和效仿，同时也...

文摘丨“座右铭”原来是酒具

“座右铭”原来是酒具 很多人都知道座右铭是指放在座位右边用以警戒自己的格言。但是在最初它指的却是一种称为“歌器”的酒具，并且和春秋五霸之一的齐桓公有关。歌器是一种奇特的盛酒器，空着的时候往一边斜，装了大半罐则稳稳当当地直立起来，装满了则一个...

博采丨宁厂古镇：世界的上古盐都

宁厂古镇，坐落于重庆市巫溪县大巴山东段南麓、大宁河一级支流后溪河畔，渝、陕、鄂三省市交会于此，以“巴夔户牖、秦楚咽喉”而著称。自古以来，这里便是重镇要地，因境内大宁盐场而得名，靠“一泉流白玉、万里走黄金”的盐业而兴，让“吴蜀之货，咸萃于此”...