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“能生吃的蔬菜就生吃，因为烹饪会破坏蔬菜的营养，会损失维生素C，所以即便炒菜也要炒得生一些。”朋友圈里总有好心的朋友这样热心地提醒。
蔬菜是膳食中胡萝卜素和维生素C的主要来源，并能提供膳食中的矿物质、膳食纤维和抗氧化成分。今天，人们越来越重视蔬菜对健康的影响，爱美的女士们更是把生吃蔬菜当作减肥塑身的时尚选择。（剩余2927字）
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蔬菜，生吃好还是熟吃好
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