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在岭南饮食文化的璀璨星图中,碌鹅如同嵌在粤菜系广府风味的琥珀,承载着珠三角至粤东地区数百年的烹饪智慧。这道以秘制卤汁慢火浸熟的经典菜肴,如今在阳江市阳东区迎来新生:格鲁吉亚陶罐闷烧技艺(Ketsi)的巧妙融入,为传统碌鹅注入异域风味。互联网的传播效应则让这只镀金翅膀的天鹅,从岭南村落飞向全球食客的餐桌。(剩余5310字)
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跨国夫妇古法养鹅,慢炖出真味与财富
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