潍坊预制菜“军团”精彩亮相
打开文本图片集
新风口，新赛道，新蓝海。预制菜很好地契合了农产品精深加工、提高附加值的发展方向，集成了新技术、新模式、新业态，是农业产业化的升级，也是农业的深度产业化或再次产业化。这也推动各地纷纷竞跑这一产业，力争新作为。
东亚智库首席经济学家、京东亚汇智经济咨询中心主任、北京凯德现代农业科技研究院学术委员会秘书长兼院长李继凯认为，要实现预制菜产业长期、健康、持续发展，要防止进入遍地开花恶性竞争、重产业规模轻产品品质、重生产加工轻技术研发、产业价值分配失衡、短期繁荣成“短命产业”等发展误区。（剩余1955字）
