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卤水制盐技艺：千年古法，活态传承


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盐，百味之祖，在人类文明进程中扮演了重要角色。渤海之畔的寿光市，是传说中“盐宗”夙沙氏的故里，也是世界海盐发祥地之一，被誉为“中国海盐之都”。独特的自然条件，孕育出历史悠久、传承至今的寿光卤水制盐技艺。作为先民智慧的结晶，卤水制盐技艺有着重要的历史价值、科学价值、社会价值和文化价值，被列入国家级非物质文化遗产名录。（剩余5113字）

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