不过是一碗人间烟火

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遇见︱三及第汤

三及第指的是在古代科举考试中殿试的前三名，即状元及第、榜眼及第、探花及第。传说南宋末年，文天祥领着残败队伍在江西赣州山野徘徊，曾指赪桐为“状元红”。而猪肝的颜色鲜红，肖似状元红，因此用猪肝代表状元。榜眼有“眼”，民间常以猪粉肠切成小段代表榜眼。探花末字为“花”，便用猪腰切成腰花代表探花。（剩余1929字）

试读结束

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