炸果子
过年期间,我吃到很多美食,但都比不上奶奶亲手做的果子。
我刚进家门,就闻到一股久违的香味。不用说,肯定是奶奶在炸果子。我闻着香味,跑进厨房,只见案板上摆着刚出油锅的果子。
我迫不及待地伸手去抓,却被奶奶连连提醒:“小心烫!”我连忙将手缩回来,想起了去年吃果子被烫的情景。
你们知道高陵果子是怎么做的吗?首先是和面,给面粉里打入鸡蛋,倒入温水,放些调料,这样吃起来更香;然后,开始将面粉打成絮状,使劲揉,揉成团,盖上湿布,醒二十分钟;最后,将面团擀成面片,切成长方形,把两片面片叠在一起,再切成拇指宽的小条,像编头发一样把面条编起来,一个果子就做好了。(剩余304字)