家乡的熏豆茶

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在我的家乡，每到秋天就要泡熏豆茶。

熏豆茶又叫烘豆茶。1700多年前，当时伍子胥在今天的吴江区庙岗镇开弦弓村屯兵。老百姓看他过得艰难，就主动采豆子烘干以充军粮，因为吃着口干，用茶叶冲泡，这就成了香喷喷的熏豆茶，后便流传开来。

每当秋分过后，奶奶就开始烘熏豆子。摘毛豆，剥毛豆，再把毛豆倒入锅中煮，十几秒后再放入盐、味精等调料，煮熟之后就开始烘熏豆了。（剩余417字）

试读结束

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