6种农药在叶用莴苣中的残留动态和膳食风险评估

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摘要

为明确氟吡菌酰胺、嘧霉胺、啶酰菌胺、咯菌腈、霜脲氰和氰霜唑在叶用莴苣上使用的安全性,在山东、上海、湖南、广西、广东5地开展了田间残留试验,采用超高效液相色谱串联质谱法测定了叶用莴苣中6种农药有效成分的残留消解动态和最终残留量,并结合我国不同年龄和性别人群的膳食结构及体重数据,评估了6种农药有效成分对各类消费人群的短、长期膳食摄入风险。(剩余13834字)

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