基于电子鼻技术的小麦籽粒DON含量检测

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摘要

为探究利用电子鼻技术对小麦籽粒中DON含量定量检测的可行性，本研究在25℃和40℃平衡温度下对DON含量不同的80个小麦籽粒样品的顶空气体进行电子鼻检测，并结合由UPLCMS/MS测得的各样品DON含量进行统计分析，结果发现，除4号和5号传感器外，其余8个传感器的响应值均与样品DON含量具有显著或极显著的相关性，其中1号传感器的响应值及其参数与样品DON含量的相关性最强，表明1号传感器可以作为检测小麦籽粒样品DON含量的关键气体传感器。（剩余10988字）

试读结束

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