卡利比克迈耶氏酵母对水果采后病害的抑制及对展青霉素的降解机制

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摘要

为了明确拮抗酵母卡利比克迈耶氏酵母Meyerozyma caribbica对果实采后病害的抑制效果及其对毒素的降解机制，本文研究了卡利比克迈耶氏酵母结合辅助因子褐藻寡糖（alginate oligosaccharide，AOS），对草莓、梨、苹果、番茄的青霉病、灰霉病和黑斑病的抑制效果，以及拮抗酵母不同处理液对展青霉素（patulin，PAT）体外降解的机制。（剩余17019字）

试读结束

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