从海洋到餐桌,大黄鱼育种“闯关”

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大黄鱼,属于鲈形目石首鱼科黄鱼属,俗称黄花鱼、黄瓜鱼、大鲜,主要分布在黄海南部至南海北部海域,是我国近海特有的重要经济鱼类。但由于过度捕捞,其资源遭到严重破坏,渔获量锐减,尤其是进入80年代之后,野生大黄鱼逐渐成为珍稀海产品。为让这海中美味重回餐桌,一代代水产专家开启了“闯关之路”。(剩余1584字)

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