光能酵母：阳光下快乐成长

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酵母菌是对真菌界一类真核单细胞微生物的总称，广泛存在于自然界中。它们是兼性厌氧菌（有氧和无氧环境都可生长），有氧时利用有氧呼吸产能；无氧时则通过发酵糖类产能，催化糖分解为酒精、二氧化碳、酸类等物质。

酵母菌的工作与糖类这种有机化合物密不可分，但近日，科研人员将视紫红质基因插入酿酒酵母中，使它拥有了将光能转化为化学能的能力。（剩余597字）

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