舌尖上的第六种味觉

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“酸甜苦辣咸”是中国古代所谓的“五味”，不过现在我们已经知道这种说法并不准确。人类的味蕾总数约有8万个，这些味蕾存在一些特异的味觉受体，可以感知不同的味道，并产生味觉信号。目前，被科学界认可的“五味”是酸、甜、苦、咸、鲜。

然而，科学家对第六种味觉的探索从未止步。2015年，美国普渡大学的研究人员曾提出“肥味”。（剩余1001字）

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