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泡菜是成都人吃饭的陪客、常客。成都人爱说“像养花一样养泡菜”，这话听起来很像一句诗。
成都人讲究吃，吃饭当过节，做饭胜酿诗。过节不兴冷清，食材自然要欢聚一堂。不搞得五花八门的、热热闹闹的，怎么能算过节！酿诗不兴随意，有咬文嚼字之工。拿什么罐，加什么料，光阴几成，温度几分，心中都需有张明明白白的谱。（剩余1115字）
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泡菜酿诗
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