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当看到体检报告单上“胆固醇水平偏高”时，很多人的第一反应是：“该忌口了！”鸡蛋作为广为人知的高胆固醇食物，被不少人敬而远之。那么，胆固醇水平升高后，鸡蛋是否真的成为饮食禁忌呢？
食物中的胆固醇≠血液中的胆固醇
误区：不少人认为，膳食中摄入的胆固醇会直接导致血液中的胆固醇水平升高，因此高胆固醇人群应严格限制摄入富含胆固醇的食物。（剩余1504字）
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胆固醇高不必谈“蛋”色变
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