营养科医生教你做年夜饭

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一转眼，2024年悄然而至，农历新年的序曲又一次奏响在人们的耳边。如今春节里虽然少了“大红灯笼高高挂，爆竹声声过大年”的传统年味，但家家户户使出“十八般武艺”制备出的丰盛年夜饭，仍然不会让大家失望。可是，在新年的饭桌上，许多人都遇上了同样的“幸福烦恼”：红烧肉香糯，但是太过肥腻；鱼肉虽然营养价值高，但是经高温煎炸后不仅损失了许多营养物质，还吸收了大量油脂；琳琅满目的绿叶蔬菜，又不知道如何烹制才能既美味又营养。（剩余2075字）

试读结束

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