预制菜产业的春天来了吗？

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产业的兴盛离不开政策的“保驾护航”。

今年2月发布的中央一号文件中，第十九条“培育乡村新产业新业态”中提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。”

这也是预制菜首次被写入“中央一号文件”，政策的春风也让预制菜的从业者看到了发展的方向。

回顾预制菜产业发展，2022年1月国家发改委发布《关于做好近期促进消费工作的通知》，鼓励制售半成品和净菜上市；同年6月，中国烹饪协会正式发布《预制菜》团体标准。（剩余1506字）

试读结束

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