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香蕉皮为什么滑？
“脚踩香蕉皮，摔个狗啃泥。”踩香蕉皮滑倒是喜剧中的经典场景。为什么踩在香蕉皮上滑倒的事故经常发生？
被人踩踏的香蕉皮，其细胞内部的微小囊泡因受压破裂，释放出黏稠的多糖类物质（如果胶、甘露聚糖等）。这些多糖与香蕉皮本身的细胞液结合后形成润滑层，将鞋底和香蕉皮之间的摩擦系数降至0.066（地板与鞋底之间的摩擦系数一般为0.412），与滑雪板在雪面或冰刀在冰上的润滑效果相当。（剩余1030字）
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