水青苔：不起眼的水中野菜

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在云南的热带雨林边缘，西双版纳的餐饮人正悄悄地将一种不寻常的美味推向全国，它既非名声在外的菌子火锅，亦非那令人闻之色变的昆虫盛宴，而是源自澜沧江的一抹翠绿——水青苔。

小摊上售卖的水青苔饼

大自然的馈赠

提到青苔，你的脑海里或许会浮现出潮湿墙角或台阶上的苔藓景象。但云南人吃的水青苔，并不是苔藓，而是藻类，包括水绵、刚毛藻等。（剩余1593字）

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