可可果荚的再生之路

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据统计，全球每年产出约400万吨可可豆，但同时也会产生约70万吨废物（主要是可可果荚）。

近日，科学家为原本无法利用的可可果荚找到了新用途，他们将果荚内层的果肉和包裹可可豆的白色外膜制成凝胶，并加入巧克力中，以替代部分糖。

深受大家喜爱的巧克力，其原料是可可果内部的种子，每个可可果内部含有30～40颗可可豆，其他部分主要是不可利用的可可果荚。（剩余75字）

试读结束

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