同位素与饮食

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民以食为天。万物都是由原子构成的，食物也不例外，吃东西就是吃原子。那么，你是否知道，同种元素的原子还有“胖”有“瘦”，“体重”不尽相同？这些胖瘦不一的原子影响着我们的身体，科学家也通过研究它们，发展出一门能帮人吃得更“好”的技术——同位素技术。

那么，什么是同位素呢？原子核内有两种粒子，一种叫质子，另一种叫中子。（剩余1860字）

试读结束

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