猛犸肉丸

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很多人爱吃狮子头——大大的肉丸一口咬下去，那种满足感无以言表……不过，如果面前是一个“古生物”肉丸，你会有什么感觉？

科学家在提取猛犸象（已灭绝5000多年）的肌红蛋白（区别不同肉类味道的关键肌肉蛋白质）基因后，发现其中有被损坏的空白部分，于是使用非洲象的基因片段填补了猛犸象肌红蛋白基因中的空白，并将填补完整的猛犸象肌红蛋白基因植入绵羊的肌肉细胞，在实验室里培养出了400克“猛犸肉”。（剩余214字）

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