节食为什么能益寿

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数十年来的研究证明，在实验室条件下，限制蝇、虫和鼠的热量摄入能延长它们的寿命。但限制热量（在不引起营养不良的情况下减少食物摄入量，即节食）对人类来说是否有同样的效果，则一直不清楚。而最近的一项研究成果，为揭示这个问题的答案提供了很有价值的线索。

对两百多人进行研究

由耶鲁大学科学家进行的该研究，是首次在可控条件下对限制热量摄入如何影响人体健康进行的研究。（剩余1906字）

试读结束

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