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赤峰“烧锅”契约故事多


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在笔者的酒文化收藏品中,两份清乾隆时期的内蒙古赤峰“烧锅”契约颇有特色。

在康熙帝执政期,因清朝入关时引起的战争荒乱等因素,蝗灾、水灾等自然环境灾难接连爆发,虽然后来有些许好转,但随着人口数量的飞速激增,粮食问题成为一大难点。禁酒已成为节俭粮食、保证民食的基本考虑。康熙五十四年(1715年)二月,皇帝特召直隶巡抚赵弘燮,强调严禁烧酒。(剩余1632字)

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