预制菜产业营销模式重构：基于创新驱动的信息对称化与供应链整合路径研究

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摘 要：在消费节奏加快与餐饮市场变革的背景下，预制菜产业凭借万亿级市场规模成为推动农业现代化与乡村振兴的重要力量。然而，面对同质化竞争、冷链成本高及消费者信任缺失等问题，市场营销模式亟待重构。本文采用文献研究与案例分析相结合的方法，系统梳理国内外预制菜产业的发展历程，深入剖析现有营销模式的优劣势及市场主体特征，并探讨信息技术、食品加工技术等创新应用对预制菜产业的赋能作用。（剩余9232字）

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